Este curso de Formación Profesional permitirá que, al finalizarlo, el alumno haya desarrollado capacidades para comprender la importancia de la alimentación saludable y las consecuencias de la mala nutrición, reconocer enfermedades alimentarias y diseñar menús adecuados a ellas. Incorporará condimentos y endulzantes alternativos saludables, alertará sobre el uso de ultraprocesados, elaborará panificados integrales con masa madre y fermentaciones naturales, aplicará métodos de cocción que potencien el valor nutritivo, y preparará, presentará y almacenará alimentos saludables sin perder sus propiedades, diseñando menús completos que cubran distintos requerimientos nutricionales.
- Modalidad presencial -
Centro de Formación Laboral (CFL) N° 405
Dirección: Gervasio Antonio de Posadas Nº60 - Lomas de Zamora
Teléfono: 11 4243-6172
E-mail: cfp405lomasdezamora@abc.gob.ar
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