Este curso de Formación Profesional permitirá desarrollar capacidades para manipular, diferenciar y almacenar correctamente materias primas, identificar ingredientes y estilos de dietas vegetarianas, crear y adaptar menús según estacionalidad, fomentar dietas saludables y aplicar criterios de seguridad alimentaria. Además, podrá aplicar técnicas de elaboración, manipulación, cortes y conservación, costear y presentar productos, manejar el economato, reconocer equipos y utensilios, preparar materias primas (mise en place) y elaborar y presentar preparaciones culinarias.
- Modalidad presencial -
Centro de Formación Laboral (CFL) N° 411
Dirección: Pedro Ignacio Rivera Nº463 - Lomas de Zamora
Teléfono: 11 2388-4340
E-mail: cfl411lomasdezamora@gmail.com
Instagram: cfl411
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Curso de Gastronomía mayor a 300hs.